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Biologische Wertigkeit – diese Lebensmittel enthalten wertvolles Protein
Die biologische Wertigkeit ist ein Begriff der die Qualität von Proteinquellen beschreibt und der oft fällt, wenn es um die Sporternährung geht. Sportler*innen wollen nach einer Trainingseinheit bestmöglich regenerieren und mit den richtigen Lebensmitteln ihre Muskeln aufbauen. Muskeln bestehen zu einem Grossteil aus Proteinen (Eiweissen). Unser Körper braucht Proteine aber auch, um Hormone und Enzyme für ein gesundes Immunsystem herzustellen – jede*r sollte also auf eine gute Versorgung mit ...
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Morbus Cushing (Cushing-Syndrom): Symptome, Diagnose und Tipps
Das Hormon Cortisol verbinden die meisten mit Stress – ein hoher Cortisol-Wert ist tatsächlich ein Hinweis auf chronischen Stress. Allerdings kann ein erhöhter Cortisol-Spiegel auch mit bestimmten Krankheiten zusammenhängen, zum Beispiel dem Cushing-Syndrom, das manchmal durch die lebensbedrohliche Stoffwechselerkrankung Morbus Cushing ausgelöst wird. Zum Glück ist beides sehr selten. Das Cushing-Syndrom tritt bei etwa zwei Personen pro eine Million Einwohner*innen im Jahr auf [1] – bei Morbu...
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Vitamin-B12-Überdosierung: Kann ich zu viel Vitamin B12 bekommen?
Ist es möglich, dem Körper zu viel Vitamin B12 zuzuführen? Wissenschaftler*innen sind sich tatsächlich noch nicht einig, empfehlen aber, die Vitamin-B12-Werte überprüfen zu lassen, bevor Sie Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen. Lesen Sie in diesem Artikel, wie eine Vitamin-B12-Überdosierung zustande kommt, und was an den verschiedenen Theorien über mögliche Folgen wirklich dran ist. Erfahren Sie ausserdem wer von einer Überdosierung betroffen sein kann. Wer ist von einer Vitamin-B12-Überdosi...
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Lebensmittelallergie: Entstehung, Symptome, Therapie
Das Robert-Koch-Institut (RKI) geht davon aus, dass bei jedem vierten Kind oder Erwachsenen mindestens einmal im Leben eine Allergie diagnostiziert wird. Schätzungsweise leiden etwa fünf Prozent aller Erwachsenen an einer Lebensmittelallergie [1]. Wer eine Lebensmittelallergie hat, muss Zutatenlisten studieren und seinen Speiseplan umstellen. Die eigentliche Herausforderung für Betroffene ist jedoch häufig, die Symptome richtig zu deuten und herauszufinden, was genau sie nicht vertragen. In d...
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Mentale Gesundheit – was psychische Gesundheit ausmacht und wie Sie sie stärken können
Die mentale Gesundheit ist entscheidend für Ihr Wohlbefinden, Ihre Leistungsfähigkeit und das Risiko von Krankheiten. Sie können Ihre psychische Gesundheit im Alltag stärken – sollten aber auch erkennen, wann es sinnvoll ist, sich Hilfe zu suchen. Mentale Gesundheit bedeutet mehr als nur, nicht psychisch krank zu sein – auch das allgemeine Wohlbefinden ist ein wichtiger Teil davon. Ihre psychische Gesundheit ist eine Voraussetzung dafür, dass Sie sich gut fühlen, produktiv sind und voll am Le...
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Hämochromatose – Symptome, Ursachen und Therapie der Eisenspeicherkrankheit
Bei einer Hämochromatose speichert Ihr Körper grosse Mengen Eisen – man nennt sie auch Eisenspeicherkrankheit. Als Folge können schwere gesundheitliche Probleme auftreten. Regelmässige Blutabnahmen stellen zurzeit die einzig effektive Therapie dar. Eisen geht im Körper wichtigen Aufgaben nach, es ist unter anderem essentiell für den Sauerstofftransport und die Blutbildung. Sowohl ein Mangel als auch ein Überschuss können deswegen Vorgänge im Körper durcheinanderbringen. Während ein Eisenmang...
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Anaphylaxie und anaphylaktischer Schock
Der anaphylaktische Schock ist die stärkste allergische Reaktion – und kann sogar tödlich enden. Die häufigsten Auslöser sind Nahrungsmittel, Insektengift und Medikamente. Ein angeschwollener Hals, Luftnot, Hautausschläge, Erbrechen, Schwindel bis hin zur Bewusstlosigkeit – ein anaphylaktischer Schock kann sehr unterschiedliche und teils starke und sogar lebensbedrohliche Beschwerden verursachen. Dahinter steckt eine allergische Reaktion. Und da Allergien in der Regel nicht heilbar sind, ble...
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Jod in Lebensmitteln: Diese Lebensmittel haben den höchsten Jodgehalt
Jod steckt zwar in einigen Lebensmitteln, doch der Jodgehalt von vielen Speisen hat über die Jahrzehnte hinweg abgenommen. Rund 30 Prozent der Erwachsenen erreichen einer Studie des Bundesinstituts für Risikobewertung zufolge nicht die nötige Jodzufuhr, um ihren Bedarf zu decken [1]. Das liegt unter anderem daran, dass die Böden hierzulande nur wenig Jod enthalten. Über die Jahrtausende wurde der Mineralstoff durch Niederschläge immer mehr ausgewaschen. Das führt auch dazu, dass der Jodgehalt...
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Darm-Hirn-Achse – oder wie ein kranker Darm unsere Psyche beeinflusst
Verdauung und Gehirn hängen eng zusammen. Unter anderem beeinflussen sich Gefühle und Darm gegenseitig. In der Darm-Hirn-Achse, die das möglich macht, mischen Nervenbahnen, Bakterien und Hormone mit. Schmetterlinge im Bauch, Stress, der auf den Magen schlägt, das Bauchgefühl, das uns bei Entscheidungen hilft – schon unsere Sprache legt nahe, wie sehr unsere Gefühle mit unserem Verdauungstrakt zusammenhängen. Und tatsächlich sind Gehirn und Darm eng miteinander verbunden. Beide tauschen sich d...
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Durchfall erkennen und behandeln
Durchfall ist unangenehm, aber meistens unbedenklich – trotzdem sollten vor allem Kinder, Ältere und Schwangere aufpassen, denn wenn Sie viel Wasser und Elektrolyten verlieren, kann Durchfall gefährlich werden. Dahinter stecken oft Infektionen mit Viren oder Unverträglichkeiten, manchmal aber auch chronische Krankheiten. Obwohl so gut wie jeder hin und wieder mit Durchfall zu kämpfen hat und die Zahl der chronischen Darmkrankheiten weltweit zunimmt, bleibt Durchfall ein Tabuthema. Es ist weit...
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Lebensmittelunverträglichkeiten (Intoleranzen): Häufige Unverträglichkeiten und ihre Symptome
Wenn Sie regelmässig Magen-Darm-Beschwerden haben, könnte eine Lebensmittelunverträglichkeit dahinter stecken. Häufig sind zum Beispiel Laktoseinoleranz, Fructoseunverträglichkeit und Histaminintoleranz. Viele Menschen leiden unter Lebensmittelunverträglichkeiten, die ihnen Blähungen, Bauschmerzen, Durchfälle, Abgeschlagenheit und andere unangenehme Beschwerden verursachen – und wissen trotzdem nicht, was sie nicht vertragen. Wie kann das sein? Im Gegensatz zu Allergien lösen Unverträglichkei...
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Vegan abnehmen – das müssen Sie beachten
Eine vegane Ernährung kann sehr gesund sein – doch nehmen Menschen automatisch ab, wenn Sie Veganer*in werden? Tatsächlich kann die pflanzliche Ernährung beim Abnehmen helfen, doch Sie sollten einige Dinge beachten. In Studien konnten Menschen mit veganen und vegetarischen Diäten immer wieder deutlich besser und nachhaltiger abnehmen als mit fleischhaltigen. In einer Studienanalyse nahmen Menschen im Schnitt zwischen 3,4 und 4,6 Kilogramm ab, wenn sie konsequent auf eine vegetarische oder veg...
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Ambrosia-Allergie: Mehr und stärkere Pollenallergie durch den Klimawandel?
Die Pollen des Beifussblättrigen Traubenkrauts (Ambrosia) gelten als aggressive Allergie-Verursacher. Wegen des Klimawandels breitet sich die Pflanze immer mehr in Europa aus und wird vermutlich für eine längere und schwerere Pollensaison sorgen. In den USA ist Ambrosia schon lange als Allergieauslöser bekannt. Das Unkraut verursacht dort bei vielen Menschen eine Pollenallergie – mehr als 25 Prozent sollen dagegen sensibilisiert sein – und gilt auch als häufiger Verursacher von allergischem...
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Abnehmen mit Schilddrüsenunterfunktion
Wer mit einer Schilddrüsenunterfunktion abnehmen möchte, braucht mehr als eine Diät. Denn der Energiebedarf der Betroffenen ist bereits deutlich niedriger als er sein sollte. Arbeitet die Schilddrüse nicht richtig, verlangsamt das den Stoffwechsel und schnell landen unerwünschte Kilos auf den Hüften. Lesen Sie in diesem Artikel, wie Sie bei einer Schilddrüsenunterfunktion das extra Gewicht wieder abnehmen können. Deswegen ist das Abnehmen mit Schilddrüsenunterfunktion nicht leicht Die Schild...
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Hormonfreie Verhütung: Wie Sie ohne Hormone verhüten
Verhütung ohne Hormone – wie geht das? Wir sind den unterschiedlichen Methoden auf den Grund gegangen, von Kondom und Diaphragma über die Kupferspirale und die natürliche Familienplanung bis hin zur Sterilisation. In den 1960er Jahren kam die Pille auf den Markt und gab Frauen die Möglichkeit, selbstbestimmt die Familienplanung zu übernehmen und somit ihr Leben eigenständig zu planen. Auf dem grossen Erfolg der Pille bauen auch weitere hormonhaltige Verhütungsmethoden auf, wie der Vaginalring...
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Melatonin: Dosierung und Einnahme
Ohne Melatonin können wir nicht schlafen, denn das Hormon sorgt dafür, dass wir müde werden. Bei Schlafproblemen greifen einige Menschen deswegen zu Melatoninpräparaten. Wichtig dabei ist jedoch die richtige Einnahme und Dosierung von Melatonin. Gründe für einen Melatoninmangel gibt es einige. Insbesondere wenn Sie vor dem Schlafengehen von Lichtquellen umgeben sind, kann das dazu führen, dass die Melatoninproduktion reduziert wird. Nicht nur wer abends Zeit vor Fernseher, Tablet oder Comput...
