Apfel-Joghurt-Bowl

Frühstück / Winter / vegetarisch / Schnelle Rezepte / nussfrei / low-fat / calciumreich

Einen gesunden Start in den Tag gefällig? Mit dieser köstlichen Apfel-Joghurt-Bowl kein Problem! Schnell zubereitet mit viel Geschmack und einer Extraportion Calcium.

Gesamtzeit: 20 Min.

Zutaten für 2 Personen:

• 300 g Joghurt
• 80 g Haferflocken
• 2 Äpfel
• 1 Handvoll Sonnenblumenkerne 
• 2 Prisen Zimt Zimt
• 1 Schluck Milch (Hafermilch, Sojamilch, Mandelmilch)

Wussten Sie schon? Sonnenblumenkerne sind reich an Magnesium. Sonnenblumenkerne aus kontrolliert biologischem Anbau und viele weitere gesunde Lebensmittel finden Sie in unserem Web-Shop unter der Rubrik gesunde Ernährung.

Zubereitung:

1. Äpfel halbieren, vom Kerngehäuse befreien und in Spalten schneiden. 
2. Apfelspalten zusammen mit den Sonnenblumenkernen in einem kleinen Topf mit ca. 2 EL Wasser mischen und aufkochen lassen. Für ca. 10 min köcheln, bis die Äpfel weich sind. 
3. Naturjoghurt auf zwei Frühstücksschalen verteilen. Haferflocken darüberstreuen und die lauwarme Apfel-Sonnenblumenkern-Mischung darüber geben. Einen Schuss Milch nach Wahl zugeben und mit jeweils einer Prise Zimt servieren. 

Makronährstoffe (pro Portion):

•  75 g Kohlenhydrate
•  14 g Protein
•  11 g Fett

Mikronährstoffe (pro Portion):

Dieses Rezept deckt mehr als ein Drittel Ihres Tagesbedarfs an:

• Calcium

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